{"product_id":"mojiko-king-curry-melt-beef-2meals","title":"門司港王様焼きカレー もう歯はいりません！牛肉ゴロゴロ焼きカレー 1セット(2食入)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e門司港焼きカレーフェアにおいて、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美味しかったお店1位に輝いた【王様焼きカレー】をベースに、おいしい仲間が登場しました！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう歯はいりません！牛肉ゴロゴロ焼きカレー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e門司港らしい最高においしい焼きカレーをつくりたいな！と思い、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまず思いついたのは、昔ながらの焼きカレー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e素朴でいて、リッチな味わいのある気品漂う喫茶店の欧風カレーでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその中心具材は、ビーフ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそこから牛肉ゴロゴロ焼きカレーの開発が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e素材はやはり地元九州産\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e見た目と素材感を出すために、牛肉は大ぶりにカット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e煮込むほどに味が染み出て、そして煮崩れしない、だけど口に入れるとホロリと崩れる・・\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれに最適なのは、やっぱりカタマリ肉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e実は、こんな「カタマリ肉」にはボクなりの思い入れがあるんです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまだ店を始めてない結婚前、ボクと奥さんはこっそり2人暮らしを始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e門司港の海から少し離れたところ、関門トンネル近くの小さく古いアパートでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eある日、奥さんが近くの市場の肉屋から肉の塊を買ってきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eここんところ牛肉にめっきりご無沙汰していたボクには、「おおおおッ、すげー、焼肉だ！」と思ったけど、ラベルには「牛すね肉（煮込み用）」の表記。そして、半額のシール（笑）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eなーんだ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eと思っていたけど、これをね～、言いながら奥さんはエプロンの紐を結び、調理を始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e煮込みだから、コトコトコトコト・・・と待つこと2時間ぐらい。そして冷ますこと1時間ぐらい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそこでできたのは、そう、「ビーフシチュー」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eふーん\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eと思いながら、食べたその味は想像をはるかに超えていました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eお肉はスプーンを当てると崩れるぐらいやわらかい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e噛むとむっちりとしつつホロホロと口の中に溶けていく。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肉が染み出た濃厚なシチューの香りと味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eたっぷり作ってくれたから3日間食べ続けましたね。、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eお皿に残ったスープは毎食パンをつけて、しっかりさらえるようにして。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのときのビーフシチューは、先にも後にも、ボクの中の最高のごちそうでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eだから\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉の煮込みと考えたとき、すぐに思い浮かんだのがこのかたまり肉なんです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉で、あのときボクが味わったような味をみんなに食べてもらえたら、どんなに幸せだろうか？\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口の中でほどけるあの味わい、食感、、あぁ～、みんなに味わってもらいたい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな気持ちで料理しています\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉をゴロゴロ合わせた王様焼きカレーは、ボリュームもたっぷり！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eひと皿に牛肉を50g以上使っています！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e辛さは中辛より控えめな辛さ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e和牛がゴロゴロした、ひと皿400g超のボリュームの和牛ゴロゴロ焼きカレー、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e是非ご賞味していただきたいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●ご家庭では電子レンジで温めるだけ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●牛肉がゴロゴロしたごちそう感があふれる一品。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●世界27カ国を廻った本場門司港の焼きカレーシェフが愛情いっぱいに手づくり\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"焼きカレープリンセスピピ門司港 公式オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51145480044777,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2332\/9769\/files\/mojiko-king-curry-melt-beef-2meals-main.png?v=1790494892","url":"https:\/\/shop.phiphilalala-mojiko.jp\/products\/mojiko-king-curry-melt-beef-2meals","provider":"焼きカレープリンセスピピ門司港 公式オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}